宮崎が味わえる！
元気なお店です！！
寿し勝は地元宮崎に支えられ創業60年。
明るく豊かな宮崎の、人と文化とお料理を提供してまいりました。郷土料理を愛する気持ちは寿司だけにとどまらず、数々の「宮崎名物」が味わえます。大将自らが船をだして釣りにでかけ、日向灘の幸をおもちかえり！お店の水槽で元気に泳ぐ新鮮なお魚がお客様との出会いを待っています！見た目はちょっと古いけれど、宮崎の良さがぎゅっとつまった優しく楽しいお店です。
宮崎名物チキン南蛮！！
実は寿し勝のチキン南蛮はみなさんご存じ人気番組『ケンミンショー』でも紹介された、超おススメの逸品なんです！名店・良店は数あれど、どこにも負けない「寿司屋のチキン南蛮」を是非お試しください！
宮崎県民のヒミツのごちそうを
特集したコーナーで紹介されました
宮崎生まれの人気者といえば「レタス巻」。
プリプリのエビ、シャキシャキのレタス、キリッとしたシャリの旨みの三重奏！寿し勝で定番中の定番、プリッ！シャキッ！キリッ！のレタス巻は歴史のつまった自信ありの逸品です！
レタスまき発祥の地、宮崎!!
当店自慢の一品です。
歴史と伝統を受け継ぐ
寿し勝の美味しさ
「そういや子供のころじいちゃんが寿司屋つれてってくれたっけな」といった思い出とともに浮かぶ寿司屋の風景。我らが寿し勝もそんな風景の中にある寿司屋のひとつです。 愛してやまない宮崎の大地と、人と、時代の移り変わりの中で50年もの長い間たくさんの笑顔を生んでまいりました。昭和の宮崎新婚旅行ブーム以前から現代に至るまで親子３代にわたり暖簾のタスキをつなぎ、お客様もじいちゃん、ばあちゃんからお孫さんの３代でいらっしゃってくださいます。もちろん、新しく暖簾をくぐってくださる若いお客様も大勢いらっしゃいます。寿し勝の味と伝統はその出会いの中で常に生まれ変わり、進化して参りました。レトロで真面目で意外にポップで明るく優しいお店。それが私たちの寿し勝です。
ホールスタッフ 立石由美
「宮崎で一番の元気スマイル」担当です！元気担当なので声が大きいです！なんでも気軽にはなしかけてくださいね。
寿し勝のナビゲーターこと、美味しいものハンター健ちゃんです。お店で見かけたら声をかけてください！『HP見た！』でちょっぴり「何か」サービスしちゃいます。
寿司屋の健ちゃん 立石健次郎
愛称『さんぺーちゃん』。寿し勝釣り名人。お店の水槽をいつも賑わせてくれます。話が聞きたいお客さんは是非カウンターに座ってみてください！
大将 立石幸敏
寿し勝の50年をつくってきたベテラン女将です。真面目一本でやってきました。現社長の母親（寿司屋の健ちゃんの母）です。
書き方悪いですね。
『ウラ』というのは寿し以外の調理場で、例えばあの美味しい嬉しい『チキン南蛮』をつくってくれているのがこの人なんです！ 実は寿し勝で一番優しくてジェントルマンです。
ウラの調理長 坂本さん
ベテラン女将
